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牛肉のたたきわさびソース [男子ごはん]

主人が男子ご飯の新しい本を買い、作ってくれた牛肉のたたき。[レストラン]
わさびソースが大人な味。[ひらめき]

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このソース、いろいろ使えそう。[かわいい]

ごちそうさまでした。[わーい(嬉しい顔)]
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茄子とひき肉のパスタ [お料理]

今日は、ピエトロの真似して、茄子とひき肉のパスタを。[レストラン]
以前、ラザニアを作った時に大量に作ったミートソースを利用して。[かわいい]

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ピエトロのなすとひき肉のパスタ、よく食べたなあ。
思い出の味です。[わーい(嬉しい顔)]
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チキングラタン [男子ごはん]

今日は久々にグラタン。

グラタンって、なんか特別感があって、嬉しいですよね。

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チキンと白ワインが合います。

ごちそうさまでした。
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おうちで宴会 [お料理]

今日は、オケのメンバーを練習後に我が家に呼んで、合計6人で宴会を。[グッド(上向き矢印)]
お酒は、好きなお酒を持ち寄りで、お料理はコース料理仕立てで
作りました。[パンチ]

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牡蠣のオイル漬け
紅茶豚
ひよこ豆のサラダ
玉ねぎのキッシュ(クレルさんのケータリング)
マッシュルームとポテトのスープ

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ホタルイカと菜の花のパスタ

おうちディナー180217-3.JPG
牛頬肉の赤ワイン煮込み

お酒は、日本酒3本、ワイン2本、クラフトビールなどなど飲み干しました。[かわいい]

家飲みは、気軽で楽しい![わーい(嬉しい顔)]
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バレンタインディナー [ぐるめ]

もうすぐバレンタインということで、主人の希望で、
知り合いのお店の「クレル・レヴェイエ」さんでディナーを。[レストラン]

ここは、空間コーディネートがすばらしく、お庭も楽しめます。[かわいい]

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前菜①テリーヌ盛り合わせ

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前菜②つぶ貝のオイル煮

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甘鯛とオマールの蒸し煮 青海苔ソース
この甘鯛の調理方法が絶妙!

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鴨のソテー

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ガトーショコラ

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りんごのタルトタタン

ワインは、内緒のワインをたくさんいただきました。[バー]

クレル180211-7.JPG

ここは本当に居心地がよく、美味しい空間です。[ぴかぴか(新しい)]

ごちそうさまでした。[わーい(嬉しい顔)]
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スープカレー [男子ごはん]

今日の男子ご飯は、スープカレー。[レストラン]

主人の定番の一つになってきたカレー。[かわいい]
スパイスから作るカレーは、鶏の出汁がきいて美味しい。[ぴかぴか(新しい)]

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小麦粉を使わないから、お腹が膨れない感じも
薬膳料理みたいでヘルシー。[ダッシュ(走り出すさま)]

ごちそうさまでした。[わーい(嬉しい顔)]
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ワイン教室2月 [ワイン]

年明けて1回目のワイン教室。[バー]
今年も美味しいワインがたくさん飲めますように。[グッド(上向き矢印)]

今回はのテーマは、
偉大なるフランス南西地方の造り手 アラン・ブリュモン特集![ひらめき]

フランスのレストランに必ず1本は置いてあるというアラン・ブリュモン。
よくみかけるワインですが、希少なシリーズもあって、期待が高まります。[グッド(上向き矢印)]

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ジャルダン・ド・ブスカッセ -ドメーヌ・アラン・ブリュモン-

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ル・シャルドネ・アラン・ブリュモン -ドメーヌ・アラン・ブリュモン-
日本には240本のみ

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ル・ピノ・ノワール・アラン・ブリュモン -ドメーヌ・アラン・ブリュモン-

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ガスコーニュ タナ・カベルネ -ドメーヌ・アラン・ブリュモン-
シリュス・マディラン -ドメーヌ・アラン・ブリュモン-

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シャトー・モンテュス -ドメーヌ・アラン・ブリュモン-

ワイン教室180201-6.JPG
シャトー・モンテュスXL(40) -ドメーヌ・アラン・ブリュモン-

同じドメーヌでもこれだけ飲み比べできると、一つ一つの違いがよく分かります。

ワイン会の醍醐味ですね。[わーい(嬉しい顔)]

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皆既月食 [日常生活]

今日は皆既月食ということで、主人はずっと天気を気にしていました。[あせあせ(飛び散る汗)]
ずっと曇りマークだったので、諦めていたようですが、
なんと、夜は星も見えるぐらいの天気でばっちり皆既月食見れました。[晴れ]

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ベランダにカメラを設置し、観察[カメラ]

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目で見るよりきれいに見えます。[ひらめき]

神秘を感じます。[ぴかぴか(新しい)]
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きのこのクリームパスタ&ポークストロガヌフ [男子ごはん]

またまた男子ご飯。[あせあせ(飛び散る汗)]

新ジャンル、きのこのクリームパスタ↓

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生クリームを使わずに、小麦粉と牛乳で作るパスタに
はまりそうな予感。[かわいい]

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ポークストロガヌフ
厚切りの豚肩ロースが男子ご飯っぽい。[ひらめき]

男子ご飯のUP続きますが、平日は、ちゃんと私が作ってますよ。[わーい(嬉しい顔)]
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今日のランチ [ぐるめ]

今日は、近場で海鮮丼が食べたくなり、先日ちょこっとお邪魔して
美味しかった「大船」さんへ。[グッド(上向き矢印)]
11時開店同時に行きましたが、ほぼ予約で埋まっているらしく、
1時間だけならということで、なんとか入れました。[手(チョキ)]
前回もですが、かなりの人気店の様です。[あせあせ(飛び散る汗)]

お目当ての海鮮丼を即注文。[レストラン]

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大トロ、うに、いくら、海老、穴子などなど大好物が
すべてのってます![ぴかぴか(新しい)]

老舗のようですが、かなりの人気店で、
帰るころには待っている人がたくさんいらっしゃいました。[目]

お魚が本当に美味しいので、今度は夜来てみたい。[わーい(嬉しい顔)]
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カルボナーラ [男子ごはん]

今日の男子ご飯は、カルボナーラ。[レストラン]

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チーズたっぷりめでコクがあります。[かわいい]

最近男子ご飯の記事ばかりだなあ・・・。[たらーっ(汗)]
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おうちディナー [男子ごはん]

今年は少し早めの昨日浜松へ戻ってきました。[新幹線]
帰りの新幹線が北九州辺りで凧揚げの糸が引っ掛かったらしく、
1時間遅れましたが、無事浜松へ戻れました。[ふらふら]

まだ、3が日なので、我が家でお正月気分を。[かわいい]

主人がビーフシチューを作ってくれたので、あわせてGAJAを↓[レストラン]

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明日はワイン教室のメンバーと新年会。[ぴかぴか(新しい)]

そして、5日からお仕事開始。[あせあせ(飛び散る汗)]

今年もお仕事頑張ろう![パンチ]
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2017-2018年末年始 [日常生活]

2018年明けました。[ぴかぴか(新しい)]

年末は、主人より一足先に休みに入ったので、
福岡の妹の家で一日過ごすはずが、甥っ子がおたふくかぜで、
2日間福岡で過ごし、宮崎へ移動。[車(セダン)]

宮崎では、年末にも関わらず、家族が集まりにぎやかに。[かわいい]

そして、元旦、義父の古稀祝いで、みんなで焼肉に。[レストラン]

せっかくなので、櫛田神社で初詣。[かわいい]

初詣2018.JPG

そして、博多から浜松へ移動。
小倉辺りで、凧揚げの糸がからんだ影響で、新幹線が1時間遅れましたが、
無事到着。[あせあせ(飛び散る汗)]

今年も元気な一年でありますように![わーい(嬉しい顔)]
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クリスマスワイン会 [ワイン]

今日は待ちに待った「イル・ボスケット」さんでのワイン会。[バー]

ここでクリスマスにワイン会があると聞いてから、
気になってしょうがなくて、日程が決まった時からお声がけいただき、
予約していました。[パンチ]

写真はNGなので、載せれませんが、
お料理もワインもすべて魅惑的なものばかり。[ぴかぴか(新しい)]

参加者の皆様も初めてお会いする方ばかりだったので、新鮮。[かわいい]

やっぱり、ここは浜松のイタリアです。[ひらめき]

毎年クリスマスディナーどこにするか悩んでいましたが、
毎年ここのワイン会でもいいかも。[わーい(嬉しい顔)]
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結婚式 [日常生活]

今日は、音楽仲間の結婚式。[るんるん]

浜松で結婚式に呼ばれることは今まで少なかったのに加え、
最近は結婚式も少なくなってきたので、楽しみにしてました。[かわいい]

ボーカルの友人は、音楽あふれる披露宴をということで、
ライブ感満載な披露宴。[ぴかぴか(新しい)]

そして、二次会からは主人も参加して、またまたライブ。[るんるん]

音楽あふれる結婚式に、感無量。[ぴかぴか(新しい)]

幸せになってほしいなあ。[わーい(嬉しい顔)]
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小曽根真&No Name Horsesライブ [音楽]

今日は夕方から小曽根真とNo Name Horsesのライブのため豊橋へ。[電車]

とよはし穂の国文化ホールは、小曽根がこけら落としで演奏してから、
毎年ライブを行っているようです。[かわいい]

小曽根コンサート171217.JPG

いつもの小曽根真の演奏に加えて、名手ぞろいのNo Name Horsesが加わると、
巧妙かつパワフルな音楽で溢れます。[るんるん]

年末忙しくてもライブに来てよかったと思えるライブでした。[わーい(嬉しい顔)]
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クリスマスコンサート [音楽]

毎年恒例となっている知り合いのお宅にあるホールでの
クリスマスコンサート。[るんるん]
今年も参加させていただきました。[グッド(上向き矢印)]

いつもに増して名手ぞろいで、贅沢な時間でした。

クリスマスコンサート.JPG

今回、持参したお料理は、

ポルチーニキッシュ.JPG
ポルチーニとさつまいものキッシュ
イタリアで買ってきた乾燥ポルチーニをたっぷり入れたキッシュ

スノーボール.JPG
主人お手製のスノーボール
このスノーボール、食べだしたらやめれません。[ふらふら]

年末はイベント盛りだくさんですが、この会は毎年の楽しみ。[わーい(嬉しい顔)]
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ワイン教室忘年会 [ワイン]

今日は、ワイン教室の忘年会。[グッド(上向き矢印)]
お食事は、ずっと気になっていた鴨江茶寮いと半さんにて。
行ける機会ができて、嬉しい限り。[かわいい]

まずは、泡で乾杯↓

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シャンパーニュ・シャルル・エドシック・ブリュット

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お食事は、大徳寺麩と海老の黄身酢

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鯛の潮と心自閑(ワイン)

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お造り

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甘鯛味噌幽庵いくら添え

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胡麻穴子・柚子風味

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鯛の雑炊

本日飲んだワイン↓

いと半171207-10.JPG

今年も教室でたくさん飲ませていただきました。
来年も美味しいワインに出会えますように。[わーい(嬉しい顔)]

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演奏会 [音楽]

今日は、浜松市民オーケストラ第15回演奏会でした。[るんるん]

今回は、ラフマニノフ交響曲第2番のティンパニを。

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ラフマニノフには、大学時代、たくさんの思い出のある曲なので、
思い入れが強すぎて、緊張するのではと不安でしたが、
年の功か、なんとか乗り切れました。[パンチ]

アクト.JPG

美しすぎる3楽章は、演奏しながら涙しそうになりましたが、
この曲を演奏できる喜びに浸りつつ、最後まで演奏全うしました。[かわいい]

しばらく、ラフ2ロスになりそうですが、無事終わって、
忙しい11月を乗り越えた達成感でいっぱいです。[ぴかぴか(新しい)]

お越しいただいた皆様、ありがとうございました。[わーい(嬉しい顔)]
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ストロガノフ [男子ごはん]

今日は、いい夫婦の日?ということで、
主人がストロガノフを作ってくれました。[グッド(上向き矢印)]

ストロガヌフ.JPG

平日だけど、ちょっとだけワインも。[バー]

簡単らしいけど、美味しいです。[かわいい]

ごちそうさまでした。[わーい(嬉しい顔)]
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厚切り牛タン [ぐるめ]

私は、父親の影響か、無類の牛タン好きです。[ハートたち(複数ハート)]

今日は、厚切り牛タンで有名らしい浜松の焼肉屋さん「大貫」さんへ。[グッド(上向き矢印)]
知り合い2人と主人と4人で。

ここは知る人ぞ知るお店で、予約が取れず、予約したのは3か月前。[目]
名古屋とか遠方からも食べにくる方もいるらしい。

店内は、広くはなくこじんまりとした空間。

まずは、追加注文できない時価の牛タンを注文。[レストラン]

大貫1.JPG
女将さんが絶妙なタイミングで焼いてくれます。
お味は、厚切りなのに柔らかく、噛めば噛むほど味わい深い。[かわいい]

そしてもう一つの名物が、巨大しいたけ↓[目]

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これまた、女将さんが焼いてくれますが、染み出した椎茸の汁の美味しいこと。[かわいい]

他にロースやカルビも頼みましたが、どれも美味しい。[ぴかぴか(新しい)]

これは、有名な理由が分かります。

大貫3.JPG

焼肉で満腹になった後は、フランス通の知り合いのマンションで、
フランスの知り合いの自宅で作っているというワインをいただき、感激。[ぴかぴか(新しい)]
なんでも、日本の梅酒感覚で、ワインを作っているらしい。

待ちに待った日だったので、本当に楽しく、
美味しいものにありつけて、大満足。[わーい(嬉しい顔)]
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干し柿栗きんとん [お菓子]

今日は、主人が朝から岐阜方面へツーリングへ。[ダッシュ(走り出すさま)]

帰ってくると、何やら嬉しそうに美味しそうなものを買ってきたと。[グッド(上向き矢印)]

干し柿栗きんとん![ひらめき]

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栗きんとんで有名な中津川の名物らしく、
干し柿の中に栗きんとんが入った贅沢な和菓子。[かわいい]

干し柿と栗の風味が不思議とマッチします。[ぴかぴか(新しい)]

また、秋の楽しみが増えました。[わーい(嬉しい顔)]
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11月ワイン教室 [ワイン]

11月のワイン教室。[バー]
残念ながら、主人は仕事で出席できず・・・。[たらーっ(汗)]

本日のテーマは、「偉大なるカリフォルニアワインの造り手モンダヴィ家の今と、
ペトリュスのクローンワイン」
なんだか、すごそう![ひらめき]

番外編でまずは泡を↓

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ベルエポックのペリエジュエ

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シャルドネ -マタンザス・クリーク-

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シャルドネ -ロブ・モンダヴィ・ジュニア-

ハング・タイム ピノ・ノワール -マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステートー
写真撮り忘れてます。。。

スペルバウンド プティ・シラー -マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステートー
え、これも写真撮り忘れてます。。。

マタンザス・クリーク メルロー -マタンザス・クリーク-
こ、これも撮り忘れ。。。
いつも主人に任せっきりなのがばれてしまいます。

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エンブレム・カベルネ・ソーヴィニヨン -マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステート-

今回、モンダヴィということで、貴重なワイン(〇十万円級)を
たくさん見せてもらいました。[有料]

そして、皆さん明日お休み(私は仕事)ということで、
同じ教室のS先生の新築のお宅に伺い、さらにワインと手料理を。[グッド(上向き矢印)]

素敵なお宅にうっとり。[ぴかぴか(新しい)]

主人が参加できなかったのが残念ですが、次回は忘年会だあ。[わーい(嬉しい顔)]


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今日のケーキ [お菓子]

今日は、かな~り久しぶりにAbondanceへケーキを買いに。[かわいい]
ちょこちょこテレビに出てるみたいなので、賑わってますね。[ぴかぴか(新しい)]

この時期といえば、モンブラン↓

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そして、キャラメルと栗の新作ケーキを↓

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やっぱり美味しいですね。[ハートたち(複数ハート)]

でも、値段がどんどん上がっていくような・・・。[たらーっ(汗)]
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motoGP 2017 ② [バイク]

一夜明けて、motoGP決勝。[あせあせ(飛び散る汗)]
朝から天気が怪しい。[雨]
今日は一日雨を覚悟せねば。[ふらふら]

それでも、お昼に美味しいビールを↓

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午後からの決勝は、雨も強く、波瀾万丈なレース。[どんっ(衝撃)]

主人が撮った写真↓[カメラ]

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応援していたヤマハ勢がすこぶる調子が悪く、しかも雨で、
テンションは下がっていましたが、興奮するレース展開が最後に↓[ひらめき]

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これぞレースの醍醐味といったようなドキドキする展開でした。[黒ハート]

レースが終わり、夕方バスに乗りこみ、日付が変わる前に浜松へ到着。[あせあせ(飛び散る汗)]

雨の中の応援はしんどかったけど、やっぱり行って良かったと思えるレースでした。[かわいい]

来年も行きたいなあ。[わーい(嬉しい顔)]
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宇都宮ナイト [ぐるめ]

motoGP予選の夜は、宇都宮のホテルへ宿泊。[ホテル]
そして、今年は、宇都宮に美味しいワインバーがあると
美食家の知人に教えてもらい、予約して、ずっと楽しみにしていました。[グッド(上向き矢印)]

伺ったのは、「Naomi Ogaki」というフレンチ。
そこまで大きなお店ではないのですが、予約必須のお店で、
最近は、横浜にもお店を出しているそうです。[あせあせ(飛び散る汗)]

コースではなく、アラカルトでオーダー。[かわいい]

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北海道産サンマのマリネ
今年はサンマが不良ですが、このサンマは脂がのっています。[ぴかぴか(新しい)]

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フランス産セップ茸のクリームソース
新鮮なものらしく、生でも食べれます。
生とソテーで違いを味わいます。

ワインは、グラスでアルザスの泡をいただいた後、
ロワールの白をボトルで↓

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本日のアバ料理
アバとは内臓のことで、この日はトリッパ。

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牛ほほ肉の煮込み
アルザスの伝統料理、ベッコフ煮込み

シェフがアルザスのレストランで働いていたらしく、
お料理もワインもアルザスのものが多く、最後にグラスで、
赤ワインを。[バー]

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お腹はいっぱいでしたが、どうしても気になるデザートがあり、注文↓

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ブリオッシュ ア・ラ・ビエール
ビールを染み込ませたフレンチトーストに、ビールアイスを添えたデザート
ビールを使ったデザートとは、初めての味に感動[ひらめき]

スタッフの方と話していると、その方のお友達が主人と同じ会社で
働いていることが判明。[目]
その話で大いに盛り上がりました。[ぴかぴか(新しい)]
世間は狭いもんだ。

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Naomi oogaki 9.JPG

ここに来るために、来年もmotoGP行くかな。[グッド(上向き矢印)]

素敵な宇都宮ナイトでした。[わーい(嬉しい顔)]

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motoGP 2017① [バイク]

今年もエアフェスタと日程が重なりましたが、
今年はmotoGPへ行くことに。[あせあせ(飛び散る汗)]

昨夜の0時にバスにて出発し、今朝、ツインリンクもてぎへ到着。
やっぱり、バスの中は寝れず、疲れがたまってますが、仕方ない。[たらーっ(汗)]
しかも、今回は土日ともに天気が良くない予報。[雨]
どうなるGP?[どんっ(衝撃)]

といいつつも、イベントを満喫。[ぴかぴか(新しい)]

朝から、美味しいクラフトビールで目覚まし↓[ビール]

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バス旅の醍醐味です。

晴れているうちにいろいろ写真を撮りまくる主人↓

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そして、お昼はホテルのレストランで、コースを眺めながら、
ビールとランチ。[レストラン]

モトGP2017-5.JPG

午後の予選は、なんとロッシがこけてしまうというアクシデントに見舞われ、
なかなかテンションの上がらないレースでしたが、
明日は持ち直してほしい。[パンチ]

土曜日は、人も少なく、時間にも余裕があるので、やっぱり1泊2日にしてよかった。[わーい(嬉しい顔)]

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ワイン教室10月 [ワイン]

10月ワイン教室。[バー]
今回のテーマは「今、ワイン業界で注目産地のワイン」
あまり飲むことのない地域がたくさん。[あせあせ(飛び散る汗)]

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イギリス:バルフォー・1503・ロゼ・ドライ -ハッシュ・ヒース・エステート-
イギリスの泡、注目です。

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オーストリア:ヘングストブルグ・グリューナー・フェルトリナー -ゼルナー-

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アメリカ(ワシントン)
・カンフーガール リースリング -チャールズ・スミス・ワインズ- (右)
・シャトー・スミス カベルネ・ソーヴィニヨン -チャールズ・スミス・ワインズ- (真ん中)
この3本、ロックバンドのマネージャーをやっていたオーナーが考えた
独特なエチケット。
でも、味は繊細。

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南アフリカ:セヴン・フラッグス・シャルドネ -ポール・クルーヴァー-

オーストリア:オイベロス・ツヴァイゲルト&ザンクト・ラウレント -ゼルナー-
(写真撮り忘れ)[たらーっ(汗)]

オーストラリア:シグネチャー・コレクション シラーズ&ヴィオニエ -シロメイ-
(写真撮り忘れ)[たらーっ(汗)]

この日、先生の誕生日のお祝いで、生徒さんの一人がケーキを持参。[プレゼント]

みんなで美味しくいただきました。[わーい(嬉しい顔)]

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栗蒸し羊羹 [お菓子]

今年も栗の季節がやってまいりました。[グッド(上向き矢印)]

栗といえば、巌邑堂の栗蒸し羊羹。[かわいい]
予約でしか買えないと思い、ダメ元でお店に行ってみると、
買えるということ。[目]

ラッキー![ひらめき]

巌邑堂栗蒸羊羹2017.JPG
水分を丁寧に抜いた感じのする弾力のある羊羹

あんこ大好き夫婦としては、大満足。[ぴかぴか(新しい)]

今年もう一回ぐらい食べたい。[わーい(嬉しい顔)]

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ライブの後は [ぐるめ]

TFCライブの後は、久しぶりにアンティミテさんへ。[レストラン]

せっかくなので、初めてコースで頼んでみました。[かわいい]
何が出てくるか楽しみ。[グッド(上向き矢印)]

まずは、シャンパーニュをグラスで↓

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真鯛のカルパッチョ
甘い桃がアクセント

アルザスの白ワインをボトルでいただきながら、
マッシュルームのスープを↓

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マッシュルームの香りが高く、クリーミーでおいしい[ぴかぴか(新しい)]

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魚(忘れた)のポワレ
スパイシーなスープとポロネギがアクセント

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豚肉のサルティンボッカ

龍さんが以前フランスに行った時の写真を見ながら、
また、旅行行きたいなあと妄想。[わーい(嬉しい顔)]

至福の時でした。[ぴかぴか(新しい)]

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