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2018年G.W.④ [ぐるめ]

京都でのランチは、和食ではなくフレンチに。[レストラン]
というのも、浜松のフランス通の知り合いが、
最近「アンドゥイエット」なる食べ物にはまっているということで、
一度食べてみたいと思い、紹介いただいたお店「ビストロ・ボンモルソー」。

アンドゥイエットとは、腸の腸詰で、フランスではいろんな味があるとか。[ひらめき]
そして、ここのシェフは、
フランスの「真正アンドゥイエット愛好家友好協会」が発行する「5A」のラベル認定に
初挑戦し、見事認定されたらしい。[目]
これは1960年代に発足した協会始まって以来のフランス国外からの取得だって。[パンチ]

ということで、友達が予約してくれました。[グッド(上向き矢印)]

ボンモルソー1.JPG
スープ ド ポワソン
喉が痒くなりそうなくらい、魚介の味が凝縮してます。[ぴかぴか(新しい)]

ボンモルソー2.JPG
ホワイトアスパラのスープ

ボンモルソー3.JPG
そして、きました「アンドゥイエット」
ナイフで腸を切ると、プリっとした腸が出てきます。
癖のある味ですが、マスタードと一緒に食べると美味。[かわいい]
赤ワインが進みます。[バー]

ボンモルソー4.JPG
こちらも知り合いお薦めのリヨン風クネル
白身魚のムースに海老のソースがかかったグラタン

ボンモルソー5.JPG

ちょうど、お店が移転前だったようですが、開いててよかった。
京都にいながら、フランスの郷土料理を楽しむことができました。[るんるん]

紹介してくれた友達に感謝。[わーい(嬉しい顔)]
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2018年G.W.③ [旅]

名古屋でビールを楽しみ、名古屋宿泊し、
朝市から新名神を通って、京都へ。[車(セダン)]

京都では、まず、見学が解禁になった京都御所へ。[ひらめき]

無料の見学ツアーに参加したのですが、宮内庁の職員の案内が
面白いこと。[グッド(上向き矢印)]
すっかりファンになってしまいました。[ハートたち(複数ハート)]
無料のツアーお薦めです。[ぴかぴか(新しい)]

京都御所1.JPG

京都御所2.JPG

京都御所をあとにして、大好きな鯖寿司の名店「いづう」に立ち寄り、
持ち帰りで鯖鮨を購入。[レストラン]

いづう1.JPG
先日、テレビで紹介されたこともあって、お店の中は満席。
フェリーでの晩御飯とします。[船]

そして、今回の京都でのランチに。[レストラン]
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2018年G.W.② [旅]

今年もやってきましたベルギービールウィークエンド2018 in 名古屋![ビール]
今年で連続4年目の参加です。[あせあせ(飛び散る汗)]

今年は、知り合いと6名で参加。[グッド(上向き矢印)]
日曜ということもあり、盛り上がってます。[かわいい]

ベルギービール2018-5.JPG
ずっとライブをやってて盛り上がってるのはいいんだけど、
会話ができないくらいの音量でちょっとうるさかった・・・。[ふらふら]

ベルギービール2018-3.JPG
今年は事前チケットで少し安く購入できました。[有料]

ベルギービール2018-1.JPG
やっぱり、美味しい![かわいい]

盛り上がって、その後、6人でワインバーへ。[バー]

そして、さらにその後、風来坊で手羽先を。[レストラン]

G.W.初日から暴走気味ですが、楽しい。[わーい(嬉しい顔)]

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2018年G.W. [お菓子]

なんとも忙しい毎日ですが、ようやくG.W.に突入。[あせあせ(飛び散る汗)]
今回のG.W.は車で宮崎まで旅を。[車(セダン)]

本日浜松を出発し、名古屋へ。[車(セダン)]

名古屋では、まず、主人の提案で名古屋で有名なケーキ屋さん
ピエール・プレシュウズ」へ。[グッド(上向き矢印)]

開店と同時にカフェでケーキを。
せっかくなので、カフェでしか食べれないケーキを注文。[かわいい]

ピエールプレシュウズ180429-1.JPG
ガトー・ジャポネ
いわゆるショートケーキですが、生地はふわふわで、
生クリームは新鮮そのもの。
いくらでも食べれます。[るんるん]

ピエールプレシュウズ180429-2.JPG
モンブラン・ブリュレ
やっぱりモンブランも外せません。[るんるん]

ピエールプレシュウズ180429-3.JPG
10年ぶりの来訪でしたが、変わらず美味しかった。[ぴかぴか(新しい)]

ピエールプレシュウズの後は、ホテルに車を預け、
栄周辺を散策。[あせあせ(飛び散る汗)]

主人の付き添いでカメラ屋さん行ったり、
いつかバイオリンを買い替えたいなあということで、
シャコンヌさんへ。[るんるん]

5種類ほどバイオリンを弾きましたが、どれも今使っているバイオリンとは
違う音色で、購買意欲が上がりました。[グッド(上向き矢印)]

これは迷うなあ・・・。[たらーっ(汗)]

その後、知り合いが眼の手術で入院しているため、お見舞いへ。[病院]

そして、本日一番のお楽しみへ。[ビール]

つづく
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スパイシー手羽先 [男子ごはん]

今日の男子ご飯は、ビールによく合うスパイシー手羽先。[レストラン]

オーブンで焼いているので、柔らかく、身がほろほろとほぐれます。[グッド(上向き矢印)]

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これは絶品。[ぴかぴか(新しい)]
世界の〇ちゃんを超えるかもしれません。[ひらめき]

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たこのマリネ
新鮮なたこが手に入ってよかった。[るんるん]

主人はこの手羽先気に入ったようで、またトライしそうです。[パンチ]

ごちそうさまでした。[わーい(嬉しい顔)]
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季節の和菓子 [お菓子]

今日はお昼に浜北の野々花さんでうどんを食べ、
帰りに久しぶりに大しろさんへ寄ってみました。[車(セダン)]

季節の桜餅と定番豆大福を購入。[有料]

大しろ180407.JPG

やっぱ、ここの和菓子美味しい![ハートたち(複数ハート)]

最近、洋菓子より和菓子のほうが多い気がするのは気のせいかな。[わーい(嬉しい顔)]
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ワインお食事会 [ワイン]

今日はワイン教室が1クール終わったので、お食事会。[レストラン]
今回は、初めての「くずし之助」さん。
以前、庄吾爺さんがあった場所ですね。[かわいい]

まずは、イラストがすてきなシャンパーニュで乾杯。[バー]

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シャンパーニュ・マチュー・ブランセ ブリュット プルミエ・クリュ ブラン・ド・シャルドネ

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アスパラ豆腐 桜の葉包み 
美味出 グリーンピース 菜の花

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シャンパーニュ・マチュー・ブランセ ブリュット プルミエ・クリュ・ロゼ

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オリーブとクリームチーズのディップクラッカー

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桜鯛のフライ
蕗の薹のタルタルソース レモン

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ギョウタク(魚拓) -ドメーヌ・ミットナット・フレール-
以前もお寿司屋さんでいただきましたが和食との相性最高です。

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初鰹のわら叩き

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エッダ -サン・マルツァーノ-

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大好きな鯖寿司

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ピノ・グリ -ローラン・シュミット-

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蛍烏賊とフォアグラの茶碗蒸し
和風あん 生クリーム 生姜

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大和茄子揚げ出し 磯辺餡かけ

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キュヴェ・マリー・クリスティーヌ・プロヴァンス・ロゼ -シャトー・ド・ロムラード-

鰹だし香る海鮮しゃぶしゃぶ(写真撮り忘れ)

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浅利と筍の土鍋炊き込みご飯

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そして、特別な1本 rindo

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今日もたくさん飲んで、たくさん食べました。

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素敵なお店でした。

食べすぎで苦しい。。。[ふらふら]

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アットホームなパーティー [ワイン]

今日は、ワイン教室のメンバー方より、クレル・レヴィエさんでの
ホームパーティーのようなお食事会にお誘いいただきました。[グッド(上向き矢印)]

前菜はビュッフェ形式でドリンクは持ち込み。

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色鮮やかな前菜①

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色鮮やかな前菜②

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3種類のパテ

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泡①

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泡②

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ちょっとしたおつまみ

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持参したGAJA

メインはプリフィクス↓

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オマール海老

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仔羊

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鴨肉

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デザートもしっかりと

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盛りだくさんのお料理でお腹いっぱいになりましたが、
とっても楽しい会でした。[わーい(嬉しい顔)]
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牛肉のたたきわさびソース [男子ごはん]

主人が男子ご飯の新しい本を買い、作ってくれた牛肉のたたき。[レストラン]
わさびソースが大人な味。[ひらめき]

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このソース、いろいろ使えそう。[かわいい]

ごちそうさまでした。[わーい(嬉しい顔)]
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茄子とひき肉のパスタ [お料理]

今日は、ピエトロの真似して、茄子とひき肉のパスタを。[レストラン]
以前、ラザニアを作った時に大量に作ったミートソースを利用して。[かわいい]

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ピエトロのなすとひき肉のパスタ、よく食べたなあ。
思い出の味です。[わーい(嬉しい顔)]
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チキングラタン [男子ごはん]

今日は久々にグラタン。

グラタンって、なんか特別感があって、嬉しいですよね。

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チキンと白ワインが合います。

ごちそうさまでした。
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おうちで宴会 [お料理]

今日は、オケのメンバーを練習後に我が家に呼んで、合計6人で宴会を。[グッド(上向き矢印)]
お酒は、好きなお酒を持ち寄りで、お料理はコース料理仕立てで
作りました。[パンチ]

おうちディナー180217-1.JPG
牡蠣のオイル漬け
紅茶豚
ひよこ豆のサラダ
玉ねぎのキッシュ(クレルさんのケータリング)
マッシュルームとポテトのスープ

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ホタルイカと菜の花のパスタ

おうちディナー180217-3.JPG
牛頬肉の赤ワイン煮込み

お酒は、日本酒3本、ワイン2本、クラフトビールなどなど飲み干しました。[かわいい]

家飲みは、気軽で楽しい![わーい(嬉しい顔)]
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バレンタインディナー [ぐるめ]

もうすぐバレンタインということで、主人の希望で、
知り合いのお店の「クレル・レヴェイエ」さんでディナーを。[レストラン]

ここは、空間コーディネートがすばらしく、お庭も楽しめます。[かわいい]

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前菜①テリーヌ盛り合わせ

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前菜②つぶ貝のオイル煮

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甘鯛とオマールの蒸し煮 青海苔ソース
この甘鯛の調理方法が絶妙!

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鴨のソテー

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ガトーショコラ

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りんごのタルトタタン

ワインは、内緒のワインをたくさんいただきました。[バー]

クレル180211-7.JPG

ここは本当に居心地がよく、美味しい空間です。[ぴかぴか(新しい)]

ごちそうさまでした。[わーい(嬉しい顔)]
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スープカレー [男子ごはん]

今日の男子ご飯は、スープカレー。[レストラン]

主人の定番の一つになってきたカレー。[かわいい]
スパイスから作るカレーは、鶏の出汁がきいて美味しい。[ぴかぴか(新しい)]

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小麦粉を使わないから、お腹が膨れない感じも
薬膳料理みたいでヘルシー。[ダッシュ(走り出すさま)]

ごちそうさまでした。[わーい(嬉しい顔)]
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ワイン教室2月 [ワイン]

年明けて1回目のワイン教室。[バー]
今年も美味しいワインがたくさん飲めますように。[グッド(上向き矢印)]

今回はのテーマは、
偉大なるフランス南西地方の造り手 アラン・ブリュモン特集![ひらめき]

フランスのレストランに必ず1本は置いてあるというアラン・ブリュモン。
よくみかけるワインですが、希少なシリーズもあって、期待が高まります。[グッド(上向き矢印)]

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ジャルダン・ド・ブスカッセ -ドメーヌ・アラン・ブリュモン-

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ル・シャルドネ・アラン・ブリュモン -ドメーヌ・アラン・ブリュモン-
日本には240本のみ

ワイン教室180201-3.JPG
ル・ピノ・ノワール・アラン・ブリュモン -ドメーヌ・アラン・ブリュモン-

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ガスコーニュ タナ・カベルネ -ドメーヌ・アラン・ブリュモン-
シリュス・マディラン -ドメーヌ・アラン・ブリュモン-

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シャトー・モンテュス -ドメーヌ・アラン・ブリュモン-

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シャトー・モンテュスXL(40) -ドメーヌ・アラン・ブリュモン-

同じドメーヌでもこれだけ飲み比べできると、一つ一つの違いがよく分かります。

ワイン会の醍醐味ですね。[わーい(嬉しい顔)]

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皆既月食 [日常生活]

今日は皆既月食ということで、主人はずっと天気を気にしていました。[あせあせ(飛び散る汗)]
ずっと曇りマークだったので、諦めていたようですが、
なんと、夜は星も見えるぐらいの天気でばっちり皆既月食見れました。[晴れ]

皆既月食1.JPG
ベランダにカメラを設置し、観察[カメラ]

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目で見るよりきれいに見えます。[ひらめき]

神秘を感じます。[ぴかぴか(新しい)]
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きのこのクリームパスタ&ポークストロガヌフ [男子ごはん]

またまた男子ご飯。[あせあせ(飛び散る汗)]

新ジャンル、きのこのクリームパスタ↓

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生クリームを使わずに、小麦粉と牛乳で作るパスタに
はまりそうな予感。[かわいい]

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ポークストロガヌフ
厚切りの豚肩ロースが男子ご飯っぽい。[ひらめき]

男子ご飯のUP続きますが、平日は、ちゃんと私が作ってますよ。[わーい(嬉しい顔)]
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今日のランチ [ぐるめ]

今日は、近場で海鮮丼が食べたくなり、先日ちょこっとお邪魔して
美味しかった「大船」さんへ。[グッド(上向き矢印)]
11時開店同時に行きましたが、ほぼ予約で埋まっているらしく、
1時間だけならということで、なんとか入れました。[手(チョキ)]
前回もですが、かなりの人気店の様です。[あせあせ(飛び散る汗)]

お目当ての海鮮丼を即注文。[レストラン]

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大トロ、うに、いくら、海老、穴子などなど大好物が
すべてのってます![ぴかぴか(新しい)]

老舗のようですが、かなりの人気店で、
帰るころには待っている人がたくさんいらっしゃいました。[目]

お魚が本当に美味しいので、今度は夜来てみたい。[わーい(嬉しい顔)]
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カルボナーラ [男子ごはん]

今日の男子ご飯は、カルボナーラ。[レストラン]

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チーズたっぷりめでコクがあります。[かわいい]

最近男子ご飯の記事ばかりだなあ・・・。[たらーっ(汗)]
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おうちディナー [男子ごはん]

今年は少し早めの昨日浜松へ戻ってきました。[新幹線]
帰りの新幹線が北九州辺りで凧揚げの糸が引っ掛かったらしく、
1時間遅れましたが、無事浜松へ戻れました。[ふらふら]

まだ、3が日なので、我が家でお正月気分を。[かわいい]

主人がビーフシチューを作ってくれたので、あわせてGAJAを↓[レストラン]

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明日はワイン教室のメンバーと新年会。[ぴかぴか(新しい)]

そして、5日からお仕事開始。[あせあせ(飛び散る汗)]

今年もお仕事頑張ろう![パンチ]
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2017-2018年末年始 [日常生活]

2018年明けました。[ぴかぴか(新しい)]

年末は、主人より一足先に休みに入ったので、
福岡の妹の家で一日過ごすはずが、甥っ子がおたふくかぜで、
2日間福岡で過ごし、宮崎へ移動。[車(セダン)]

宮崎では、年末にも関わらず、家族が集まりにぎやかに。[かわいい]

そして、元旦、義父の古稀祝いで、みんなで焼肉に。[レストラン]

せっかくなので、櫛田神社で初詣。[かわいい]

初詣2018.JPG

そして、博多から浜松へ移動。
小倉辺りで、凧揚げの糸がからんだ影響で、新幹線が1時間遅れましたが、
無事到着。[あせあせ(飛び散る汗)]

今年も元気な一年でありますように![わーい(嬉しい顔)]
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クリスマスワイン会 [ワイン]

今日は待ちに待った「イル・ボスケット」さんでのワイン会。[バー]

ここでクリスマスにワイン会があると聞いてから、
気になってしょうがなくて、日程が決まった時からお声がけいただき、
予約していました。[パンチ]

写真はNGなので、載せれませんが、
お料理もワインもすべて魅惑的なものばかり。[ぴかぴか(新しい)]

参加者の皆様も初めてお会いする方ばかりだったので、新鮮。[かわいい]

やっぱり、ここは浜松のイタリアです。[ひらめき]

毎年クリスマスディナーどこにするか悩んでいましたが、
毎年ここのワイン会でもいいかも。[わーい(嬉しい顔)]
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結婚式 [日常生活]

今日は、音楽仲間の結婚式。[るんるん]

浜松で結婚式に呼ばれることは今まで少なかったのに加え、
最近は結婚式も少なくなってきたので、楽しみにしてました。[かわいい]

ボーカルの友人は、音楽あふれる披露宴をということで、
ライブ感満載な披露宴。[ぴかぴか(新しい)]

そして、二次会からは主人も参加して、またまたライブ。[るんるん]

音楽あふれる結婚式に、感無量。[ぴかぴか(新しい)]

幸せになってほしいなあ。[わーい(嬉しい顔)]
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小曽根真&No Name Horsesライブ [音楽]

今日は夕方から小曽根真とNo Name Horsesのライブのため豊橋へ。[電車]

とよはし穂の国文化ホールは、小曽根がこけら落としで演奏してから、
毎年ライブを行っているようです。[かわいい]

小曽根コンサート171217.JPG

いつもの小曽根真の演奏に加えて、名手ぞろいのNo Name Horsesが加わると、
巧妙かつパワフルな音楽で溢れます。[るんるん]

年末忙しくてもライブに来てよかったと思えるライブでした。[わーい(嬉しい顔)]
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クリスマスコンサート [音楽]

毎年恒例となっている知り合いのお宅にあるホールでの
クリスマスコンサート。[るんるん]
今年も参加させていただきました。[グッド(上向き矢印)]

いつもに増して名手ぞろいで、贅沢な時間でした。

クリスマスコンサート.JPG

今回、持参したお料理は、

ポルチーニキッシュ.JPG
ポルチーニとさつまいものキッシュ
イタリアで買ってきた乾燥ポルチーニをたっぷり入れたキッシュ

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主人お手製のスノーボール
このスノーボール、食べだしたらやめれません。[ふらふら]

年末はイベント盛りだくさんですが、この会は毎年の楽しみ。[わーい(嬉しい顔)]
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ワイン教室忘年会 [ワイン]

今日は、ワイン教室の忘年会。[グッド(上向き矢印)]
お食事は、ずっと気になっていた鴨江茶寮いと半さんにて。
行ける機会ができて、嬉しい限り。[かわいい]

まずは、泡で乾杯↓

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シャンパーニュ・シャルル・エドシック・ブリュット

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お食事は、大徳寺麩と海老の黄身酢

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鯛の潮と心自閑(ワイン)

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お造り

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甘鯛味噌幽庵いくら添え

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胡麻穴子・柚子風味

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鯛の雑炊

本日飲んだワイン↓

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今年も教室でたくさん飲ませていただきました。
来年も美味しいワインに出会えますように。[わーい(嬉しい顔)]

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演奏会 [音楽]

今日は、浜松市民オーケストラ第15回演奏会でした。[るんるん]

今回は、ラフマニノフ交響曲第2番のティンパニを。

17reg02.jpg

ラフマニノフには、大学時代、たくさんの思い出のある曲なので、
思い入れが強すぎて、緊張するのではと不安でしたが、
年の功か、なんとか乗り切れました。[パンチ]

アクト.JPG

美しすぎる3楽章は、演奏しながら涙しそうになりましたが、
この曲を演奏できる喜びに浸りつつ、最後まで演奏全うしました。[かわいい]

しばらく、ラフ2ロスになりそうですが、無事終わって、
忙しい11月を乗り越えた達成感でいっぱいです。[ぴかぴか(新しい)]

お越しいただいた皆様、ありがとうございました。[わーい(嬉しい顔)]
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ストロガノフ [男子ごはん]

今日は、いい夫婦の日?ということで、
主人がストロガノフを作ってくれました。[グッド(上向き矢印)]

ストロガヌフ.JPG

平日だけど、ちょっとだけワインも。[バー]

簡単らしいけど、美味しいです。[かわいい]

ごちそうさまでした。[わーい(嬉しい顔)]
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厚切り牛タン [ぐるめ]

私は、父親の影響か、無類の牛タン好きです。[ハートたち(複数ハート)]

今日は、厚切り牛タンで有名らしい浜松の焼肉屋さん「大貫」さんへ。[グッド(上向き矢印)]
知り合い2人と主人と4人で。

ここは知る人ぞ知るお店で、予約が取れず、予約したのは3か月前。[目]
名古屋とか遠方からも食べにくる方もいるらしい。

店内は、広くはなくこじんまりとした空間。

まずは、追加注文できない時価の牛タンを注文。[レストラン]

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女将さんが絶妙なタイミングで焼いてくれます。
お味は、厚切りなのに柔らかく、噛めば噛むほど味わい深い。[かわいい]

そしてもう一つの名物が、巨大しいたけ↓[目]

大貫2.JPG
これまた、女将さんが焼いてくれますが、染み出した椎茸の汁の美味しいこと。[かわいい]

他にロースやカルビも頼みましたが、どれも美味しい。[ぴかぴか(新しい)]

これは、有名な理由が分かります。

大貫3.JPG

焼肉で満腹になった後は、フランス通の知り合いのマンションで、
フランスの知り合いの自宅で作っているというワインをいただき、感激。[ぴかぴか(新しい)]
なんでも、日本の梅酒感覚で、ワインを作っているらしい。

待ちに待った日だったので、本当に楽しく、
美味しいものにありつけて、大満足。[わーい(嬉しい顔)]
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干し柿栗きんとん [お菓子]

今日は、主人が朝から岐阜方面へツーリングへ。[ダッシュ(走り出すさま)]

帰ってくると、何やら嬉しそうに美味しそうなものを買ってきたと。[グッド(上向き矢印)]

干し柿栗きんとん![ひらめき]

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栗きんとんで有名な中津川の名物らしく、
干し柿の中に栗きんとんが入った贅沢な和菓子。[かわいい]

干し柿と栗の風味が不思議とマッチします。[ぴかぴか(新しい)]

また、秋の楽しみが増えました。[わーい(嬉しい顔)]
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