キメラなるままに

GW最終日の今日は、ずっと主人が作りたいと言っていた
ニョッキを作ることに。

じゃがいものニョッキですが、そら豆入りのクリームソースで味付け。



お味は、、、

ソースはとても美味しかったんだけど、ニョッキの固さが難しかったようです。
もう少しじゃがいもリッチのほうがよかったかな。


ワインは自然派の大岡さんのサンペレー


さあ、ついにGWも終了。
また、明日からお仕事頑張りますか。

キャンプ場に戻り、お昼ご飯を食べた後は、
キャンプ道具の撤収です。
設営や撤収は大変ですが、キャンプにはそれを越える楽しみが
あります。

キャンプ場を後にし、浜松へ戻る途中、
昨晩飲んだワインが美味しかったので、ワイナリーへ寄ることに。

中央葡萄酒のまわりは丘になっていて、
ぶどうのみならず、いろんな果物が栽培されています。



２本、ワインを購入し、帰路へ。

浜松への帰り道、ちょうど富士山周辺を通ると、
なんと思いもよらない光景が。


富士山と月
だいたい、午後は富士山は雲に隠れてくるのに、
夕方までくっきり見えていて、しかも満月だったので、
カメラを構えた人たちがたくさん。
あとで調べると、光量3割増しのスーパームーンだったみたい
すごい巡り会わせです

今回のG.W.では、ほとんど渋滞に遭いませんでしたが、
この日ばかりは、ひどい渋滞でした。

仕方ない。

ということで、渋滞に巻き込まれながらも無事浜松到着。

何とも盛り沢山なG.W.でした。

今日は急いで帰ることもなかったので、ゆったりキャンプを過ごすことに。

昨晩の残りのミネストローネと、
パンに野菜とベーコンエッグを挟んだサンドイッチを作り、朝ご飯。



その後、主人の提案により、尾白渓谷をハイキングすることに。

このハイキングが思わぬコースで・・・。
ハイキングというより、登山。



高所恐怖症の私は、後悔しながら、やっとの思いで着いていきました。
登山、大丈夫と思っていたけど、やっぱり高いところは無理みたい。




3つの滝が連続した神蛇滝

無事帰って来れて、何より。

ウィスキーの工場見学を終えると、あっという間に夕方。
近くの温泉に入った後は、夕飯の準備。

夜ご飯は、
・サイコロステーキのバルサミコソース
・ミネストローネ
・ズッキーニとエリンギのソテー

地元のスーパーで購入した立派な信州牛↓




サイコロステーキのバルサミコソース


ミネストローネ
地元の野菜市場で買った新玉ねぎをごろっと入れました。


これも地元野菜

スプマンテをあっという間に飲んでしまったので
白ワインを飲むことに。


白ワインは、山梨の中央醸造所の「グリド甲州」。
このワインは神の雫でも紹介されたワイン。

やっぱり、テロワールを感じながら、
地のものを飲むのは最高。

日中は暑かったのですが、夕方より急に寒くなったので、
薪をしながら、ゆったりと過ごしました。



夜はテントで爆睡。

サントリーの白州の工場は、広大な敷地で森の中にあります。

ちょうど、見学ツアーに参加でき、
約１時間、ウィスキーの工程見学と試飲ができます。




発酵槽


蒸留設備


貯蔵庫
ウィスキーの華やかな香りが充満してました。



ウィスキーって、ハイボール以外、あまり飲むことがなかったけど、
奥深い飲み物です。

自宅用にハイボールセットを購入↓



南アルプスの綺麗な空気と水でできたウィスキーは、
森の香りがして、優しくすっきりとした味わい。

いろんな美味しい飲み方も伝授してもらったので、
家でも気軽にウィスキーを飲んでみよう。

昨日とは打って変って、快晴。
キャンプの準備は前日にばっちり済ませておいたので、
朝５時半に自宅を出発。
今回も新東名で富士まで行き、そこから山梨へ向かいます。

今回のキャンプは、山梨県北杜市の白州。
尾白川という日本名水百選にも選ばれている川があり、
水も空気もきれいなところ。


尾白川


遠くに甲斐駒ケ岳も見えます。

尾白川観光キャンプ場を予約しておいたのですが、
フリーサイトのため、やっと場所が確保できました。


１０時前に到着し、テントを設営し、買い出しに行った後は、お昼ご飯。

前日から主人と仕込んでおいたカレーとナンがお昼ご飯。

主人の仕込んだカレーはスパイスとカシューナッツと牛乳で作る
チキンカレー。
私が前日仕込んでおいたナンは発酵させた状態で家からもってきたので、
フライパンで焼くだけ。



初めて作りましたが、このカレーとナンが美味しいこと。



インド人もびっくりするかも。

昼食を済ませた後は、サントリーのウィスキー白州の工場見学へ。

G.W.後半戦スタート。

今日から２泊３日で山梨へキャンプに行く予定が、
あいにくの雨だったため、明日から１泊２日に変更。

ということで、今日は、映画を見に行くことに。

映画は「テルマエ・ロマエ」。

３年前ぐらいに漫画を読んでから、面白すぎて、
どうしても映画も見たくなったんです。

漫画と少し内容（登場人物）が変わってますが、
実写でも細かい部分がリアルに表現されていて、
面白かった。

あの漫画は、どこまで続くのかなあ。

日光から浜松へ帰る途中、ペンションで飲んだ地ビールが
美味しかったので、買って帰ることに。

といっても、日光の地ビールではなかったので、
東北道を使い群馬の館林に寄り、オゼノユキドケという地ビールを
作っている龍神酒造さんへ。



日本酒の蔵元で造っている地ビールなので、
なんといっても水が美味しい。

さらにここの日本酒は小渕元首相がクリントン大統領に送ったという
尾瀬の雪どけという日本酒が売られていたので、
そちらも購入。

こういうお酒との出会いも旅の醍醐味ですね。

帰りは、まったく渋滞に遭うことなく、
新東名を通って、無事浜松へ到着。

明日は出張だけど、２日間仕事行けば、
またお休みだあ！！

翌朝、せっかくのお宿なので、朝からお風呂に入り、
ゆっくり過ごしました。

そして朝食。


鮭が肉厚で美味しいこと。





ゆったり、たっぷり日光を満喫したので、
浜松まで帰ります。

いよいよお食事です。

まずは、先付↓


数の子のジェノバ和え
変わった組み合わせ。

ワインはスプマンテをハーフボトルでいただいた後、
ボトルメニューにルイ・ジャドのシャルドネがあったので、
そちらを注文。


前菜
季節野菜のバーニャカウダー


お吸い物
キャビアののった茶わん蒸し


焼き物
フォアグラと大根の煮物
こってりしたフォアグラがさっぱりした大根とよく合います。
上にはリンゴを刻んだものだのせてあり、シャキシャキした食感がいい。


お造り


お魚料理
白身魚の真丈


お肉料理
脂ののった柔らかいロースで、
わさび醤油との相性がいい。
醤油も素材に合わせて選んであり、全国から取り寄せているみたい。


湯葉・ご飯・香の物
日光といえば、湯葉。
ご飯も上品で、美味しい。

そして、ご主人ご自慢のお蕎麦登場↓


ご主人が趣味で始められたらしいのですが、
このお蕎麦が美味しいこと。
数種類のそば粉をブレンドしているらしい。
一緒にでてきた天ぷらも美味。


デザート

聞きしに勝るお食事内容で大満足でした。

ほろ酔い気分で見た夜桜もとってもきれいでした↓